一种鲫鱼生地土茯苓汤的加工工艺
- 专利权人:
- 刘媛
- 发明人:
- 刘媛
- 申请号:
- CN201610155161.7
- 公开号:
- CN107198190A
- 申请日:
- 2016.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 一种鲫鱼生地土茯苓汤的加工工艺,涉及食品加工领域,尤其涉及鲫鱼生地土茯苓汤的加工工艺的改进。提出了一种加工简便、成本低廉、安全无副作用且清热解毒效果显著的鲫鱼生地土茯苓汤的加工工艺。1.1)、将鲫鱼去鳞、去内脏,并置于清水中浸泡5‑8min,最后取出沥干;1.2)、将鲫鱼置于沸腾状的热油中翻炒2‑3min,再取出,待用;2)、取土茯苓、生地、蜜枣和姜片,洗净并混合,待用;3)、取穿心莲、大青叶、蒲公英、金银花和菊花,洗净并混合,待用;4)、将鲫鱼置于常温的水中进行大火煮制,直至沸腾;具有加工工艺简单、易行,食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心