一种笋干菜制作方法
- 专利权人:
- 开明
- 发明人:
- 开明
- 申请号：
- CN201310700816.0
- 公开号：
- CN103637117A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 胡根良
- 摘要：
- 本发明涉及一种笋干菜制作方法，依次包括以下步骤：选材整理、表面处理、第一次浸泡、蒸煮、第二次浸泡、切片包装、杀菌处理、检验成品；本发明的优点：依次通过选材整理、表面处理、第一次浸泡、蒸煮、第二次浸泡、切片包装、杀菌处理、检验成品生产工艺制成的笋干菜，相对于现有的制作过程中增加了盐或各种调味料来提高笋的口感和质感，不仅具有天然、无公害、制作简单、质感可口、美味鲜爽、制作成本低、无需任何食品添加剂，而且能有效避免人类疾病的发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
