一种红背菜干菜及其制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
- 发明人:
- 葛红东
- 申请号：
- CN201410575391.X
- 公开号：
- CN104256464A
- 申请日:
- 2014.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红背菜干菜及其制作方法，包括红背菜80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、榧子2-5份、金银花2-5份、青果2-5份、槐花2-5份、酸枣仁1-3份。经过清洗、煮烫、晾晒、腌制、脱水、包装等工艺加工制成。本发明采用将红背菜放入腌制器皿中腌制时，红背菜中留有金银花、青果、槐花、酸枣仁、榧子的清新、淡雅的味道，增加红背菜的香气，使红背菜更加入味，口感更好，味道更鲜，并且将这些腌制配料和红背菜一起包装，增加了味道的保存时间。本发明增加了红背菜的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了红背菜的市场，满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
