Provided is a thickener that comprises xanthan gum and at least one kind of excipient. The thickener may consist exclusively of xanthan gum and at least one kind of excipient. The excipient may be at least one member selected from among dextrin, lactose and crystalline cellulose. In the thickener, the ratio by mass of the excipient to the xanthan gum is in the range of not less than 0.1 and less than 1.5. The thickener may be either in a solid form such as a powder or granules or in a liquid form such as an aqueous solution.Linvention concerne un épaississant qui comprend de la gomme xanthane et au moins un type dexcipient. Lépaississant peut être exclusivement constitué de gomme xanthane et dau moins un type dexcipient. Lexcipient peut être au moins un composé choisi parmi la dextrine, le lactose et la cellulose cristalline. Dans lépaississant, le rapport pondéral entre lexcipient et la gomme xanthane est supérieur ou égal à 0,1, mais inférieur à 1,5. Lépaississant peut se présenter soit sous une forme solide de type poudre ou granules, soit sous une forme liquide de type solution aqueuse.本発明に係る増粘剤は、キサンタンガムおよび少なくとも一種の賦形剤を含有する。なお、この増粘剤は、キサンタンガムおよび少なくとも一種の賦形剤のみから構成されてもよい。なお、この賦形剤は、デキストリン、乳糖および結晶セルロースの少なくとも一種であってよい。そして、この増粘剤において、キサンタンガムに対する賦形剤の質量比が0.1以上1.5未満の範囲内である。なお、この増粘剤は、粉末や顆粒等の固形物であってもよいし、水溶液等の液状であってもよい。
