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COMPOSITIONS ÉPAISSISSANTES COMPRENANT DE L'ALTERNAN ET UN AUTRE ÉPAISSISSANT
专利权人:
BAYER CROPSCIENCE AG
发明人:
申请号:
EP09717568.1
公开号:
EP2262378B1
申请日:
2009.03.06
申请国别(地区):
EP
年份:
2014
代理人:
摘要:
Use of alternan as thickener, is claimed. Independent claims are included for: (1) a thickening composition and a kit comprising the alternan and at least a further thickener; and (2) a method for increasing viscosity of foods, food pre-product and food intermediate product, comprising adding the thickening composition.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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