一种风味香菇丝的制作方法
- 专利权人:
- 吴立斌
- 发明人:
- 吴立斌
- 申请号：
- CN201410418474.8
- 公开号：
- CN105876404A
- 申请日:
- 2014.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种风味香菇丝的制作方法，把香茹经过浸泡、干燥，加入淀粉、白糖、精盐、胡椒粉等配料，充分混合，对入适量水调匀，然后用油炸至金黄酥脆时捞出，注意油炸要时要不停地抖动笊篱，使香菇丝受热均匀，并防止其相互黏结。本发明制作方法，制成的多味香菇丝呈金黄丝状，香脆酥松、甜中带辣、风味独特，是一种老幼皆宜的方便小食品。这种食品既可使菇柄增值，又适宜贮存和长途远销，经济效益比较理想。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
