风味泡菜及其制作方法

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专利权人:

卢红

发明人:

卢红

申请号：

CN94112707.9

公开号：

CN1107005A

申请日:

1994.12.22

申请国别(地区):

中国

年份:

1995

代理人:

张志刚

摘要：

本发明涉及一种风味泡菜及该菜制作方法。提供一种利用米酒、槟榔皮、橄榄皮等16种佐料，圆白菜、心里美萝卜、肉芹菜等18种原料经制汁、揉制、发酵等工艺制成的一种高品味高营养风味泡菜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/