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一种具有改善肠胃功能的双发酵果昔饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 焦作市米奇食品饮料有限公司
- 发明人:
- 司旭涛,陈洋洋,赵永华,党淑娟
- 申请号：
- CN201910876506.1
- 公开号：
- CN110495495A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,公开了一种具有改善肠胃功能的双发酵果昔饮料及其生产工艺,每1000重量份的该双发酵果昔饮料由按重量份计的以下原料制成:羊酸奶250‑350份、发酵果浆100‑200份、果胶4‑4.5份、大豆多糖2‑2.5份、低聚异麦芽糖30‑35份、木糖醇80‑90份、三聚磷酸钠0.1‑0.5份、柠檬酸1‑2份、柠檬酸钠0.2‑0.8份、乳酸1‑2份、其余为纯净水;所述发酵果浆为芒果浆和西番莲浆的混合发酵果浆,芒果浆和西番莲浆的混合重量比为1∶1。该双发酵果昔饮料可充分发挥羊酸奶、发酵果浆的营养,改善人体胃部有益菌生态,且在满足口感的同时加入膳食纤维,更满足了改善肠胃功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
