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一种青稞老鹰茶红薯牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201310100570.3
- 公开号：
- CN103222644A
- 申请日:
- 2013.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种青稞老鹰茶红薯牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉50-60、食盐1-1.5、酱油2-3、味精1-2、白糖5-10、黄酒1.5-2、草果0.2-0.3、花椒0.5-0.8、肉桂0.3-0.4、陈皮0.4-0.6、白芷0.2-0.3、生姜0.4-0.6、葡萄叶0.1-0.2、青稞5-8、老鹰茶10-15、罗布麻叶3-5、薄荷2-4、向日葵花盘1-2、野菊花2-3、红薯粉8-12。本发明生产的牛肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有老鹰茶茶香味和青稞、红薯甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
