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一种青稞老鹰茶红薯牛肉干及其制备方法
专利权人:
蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
发明人:
杨国辉
申请号:
CN201310100570.3
公开号:
CN103222644B
申请日:
2013.03.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种青稞老鹰茶红薯牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为:牛肉50-60、食盐1-1.5、酱油2-3、味精1-2、白糖5-10、黄酒1.5-2、草果0.2-0.3、花椒0.5-0.8、肉桂0.3-0.4、陈皮0.4-0.6、白芷0.2-0.3、生姜0.4-0.6、葡萄叶0.1-0.2、青稞5-8、老鹰茶10-15、罗布麻叶3-5、薄荷2-4、向日葵花盘1-2、野菊花2-3、红薯粉8-12。本发明生产的牛肉干具有营养丰富,色泽红亮,味道鲜美,风味独特,富有弹性和咀嚼性,具有老鹰茶茶香味和青稞、红薯甜香味,产品新颖等特点,是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品,男女老少皆宜,可满足不同人群的需求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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