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一种薄荷绿茶牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省关岭布依族苗族自治县易和食品厂
- 发明人:
- 易明惠,肖梅
- 申请号：
- CN201611160943.6
- 公开号：
- CN106666427A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种薄荷绿茶牛肉干及其制备方法，它由以下重量份原料制成：牛肉300‑500份、薄荷叶10‑20份、绿茶10‑20份、菜籽油40‑50份、白砂糖15‑25份、佐料10‑20份、生姜12‑18份；制备方法包括：薄荷绿茶制备、牛肉处理、调配炒制、烘干。采用将绿茶与薄荷叶相结合的方式制备出味道独特，口感清凉，香味十足的薄荷绿茶，再将薄荷绿茶融入到牛肉干的调配炒制过程中，不仅能够有效的去除牛肉的腥味，还能将茶叶及薄荷中的香气浸入到牛肉之中，使得制备出的牛肉干无论是从外观上还是口感上都有了巨大的提升，本发明制备的薄荷绿茶牛肉干，口感新鲜，味道独特，满足消费者对新鲜口味牛肉干的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
