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一种覆盆子老鹰茶牛肉干及其制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠学院
- 发明人:
- 武杰,曾卫国,徐静
- 申请号：
- CN201610564129.4
- 公开号：
- CN105942275A
- 申请日:
- 2016.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种覆盆子老鹰茶牛肉干及其制作方法。其各原料的重量份配比为：牛肉 50‑60、覆盆子 5‑8、老鹰茶8‑12、紫薯粉 8‑12、罗勒叶 1‑2、山楂核1‑2、柏子仁2‑3、党参1‑2、向日葵花盘2‑3、燕麦5‑8、食盐1‑1.5、酱油2‑3、味精1‑2、白糖5‑10、黄酒1.5‑2、草果 0.2‑0.3、花椒 0.5‑0.8、肉桂0.3‑0.4、陈皮 0.4‑0.6、白芷0.2‑0.3、生姜 0.4‑0.6。本发明生产的牛肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有老鹰茶茶香味和燕麦、紫薯甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
