一种口蘑风味香辣珍珠鱼鱼片及制作方法
- 专利权人:
- 安徽联喆玉竹有限公司
- 发明人:
- 张艳
- 申请号：
- CN201611134418.7
- 公开号：
- CN106616531A
- 申请日:
- 2016.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种口蘑风味香辣珍珠鱼鱼片及制作方法，其以口蘑、珍珠鱼为原料，同时添加吊兰、密马，制作出一种口蘑风味香辣珍珠鱼鱼片。其充分利用口蘑、珍珠鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健健脾补虚、补中开胃的功效。发明中，对中药材进行果酒酵母初发酵，为产品增添了甘甜味，成品易保存，风味醇香，甘甜可口，具有保健功能，长期食用可改善食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合市场发展需要，可以进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
