一种山药馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 刘艳红
- 发明人:
- 刘艳红
- 申请号：
- CN201310707453.3
- 公开号：
- CN104719752A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种山药馒头及其制备方法，其主要是选成熟的山药，洗净去皮，将去皮后的山药切成薄片后烘干，然后用粉碎机进行粉碎，过筛；待用；先将小麦粉放入到容器中，再把山药粉、红薯粉、橄榄油、酵母加入到小麦粉里，一起搅拌，用水调节干湿度，直至没有干粉即可，将上述混合物用力揉成面团，和好的面团要保持松软；将柔好的面团在34～37℃的条件下，醒发30分钟左右；待面团醒发后，将面团从容器中取出，将其分成若干个圆形的小面团，将圆形的小面团放入蒸笼内蒸30分钟取出即可。本发明具有具有营养丰富、口感松软的特点；而且制作工艺简单，成本低廉，适合广大群众食用。也能达到人们对营养健康的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
