一种紫薯脆片及其制作方法
- 专利权人:
- 徐静
- 发明人:
- 徐静
- 申请号:
- CN201210046401.1
- 公开号:
- CN102524327A
- 申请日:
- 2012.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种紫薯脆片及其生产方法,这种脆片由60~65%的紫薯;10~15%的面粉;10~15%的奶粉;10~15%的白砂糖;0.2~0.3%的膨松剂;1~1.5%的植物油组成。其制作过程包括原料挑选、洗涤去皮、切块、蒸煮、调配、成型、焙烤、包装等等几个步骤;本发明脆片含有紫薯果粒与传统脆片相比,不仅具有清凉美味之口感,还具有滋补保健的双重作用,具有清肠胃、解肝毒、降血脂、降血压、助消化、抗氧化和预防便秘等营养保健功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心