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一种紫薯脆片及其制作方法
专利权人:
徐静
发明人:
徐静
申请号:
CN201210046401.1
公开号:
CN102524327A
申请日:
2012.02.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明公开了一种紫薯脆片及其生产方法,这种脆片由60~65%的紫薯;10~15%的面粉;10~15%的奶粉;10~15%的白砂糖;0.2~0.3%的膨松剂;1~1.5%的植物油组成。其制作过程包括原料挑选、洗涤去皮、切块、蒸煮、调配、成型、焙烤、包装等等几个步骤;本发明脆片含有紫薯果粒与传统脆片相比,不仅具有清凉美味之口感,还具有滋补保健的双重作用,具有清肠胃、解肝毒、降血脂、降血压、助消化、抗氧化和预防便秘等营养保健功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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