一种低能量功能硬糖
- 专利权人:
- 山东绿健生物技术有限公司
- 发明人:
- 信成夫,景文利,于丽,姜艳艳,任尚美,刘建
- 申请号：
- CN201610735811.5
- 公开号：
- CN106260387A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低能量功能硬糖，包括乳糖醇、异麦芽酮糖醇、还原水饴以及其它辅料，所述乳糖醇的添加量为50~60%，异麦芽酮糖醇的添加量为20~40%，还原水饴的添加量为10~20%。以乳糖醇为糖料之一，使得人们在食用硬糖的同时摄入了益生元，可促进人体肠道有益菌的增殖，缓解便秘，有利于人体健康；糖料主要成分乳糖醇和异麦芽酮糖醇吸湿性低，所制备的硬糖不易吸湿、返砂，能长期保持较好的硬糖品质。乳糖醇、异麦芽酮糖糖醇和还原水饴均是低能量甜味剂，故本款硬糖也是低能量硬糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
