一种益气养血的发酵型辣椒酱
- 专利权人:
- 合肥市金乡味工贸有限责任公司
- 发明人:
- 汪传开
- 申请号：
- CN201610660284.6
- 公开号：
- CN106262707A
- 申请日:
- 2016.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种益气养血的发酵型辣椒酱，由以下重量份原料制成：朝天辣椒125‑130、肠膜明串珠菌发酵液3‑4、葛根30‑35、酵母菌粉1‑2、乳酸菌粉3‑4、大蒜30‑35、生姜25‑30、燕麦25‑30、红枣20‑25、红酒15‑20等；本发明为了减少亚硝酸盐对身体的伤害，特别添加由桂花制备的桂花色素，能够有效清除亚硝酸盐，提高辣椒酱的安全性；本发明添加红枣、燕麦，使得辣椒酱有浓浓谷香和枣香味，且有补气血的保健功能，搭配石菖蒲、郁金、麦冬、栀子等中药提取物，赋予了本发明辣椒酱一定的益气养血、祛湿的功效，营养健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
