一种营养南瓜粉的加工方法
- 专利权人:
- 柳州市美食联盟协会
- 发明人:
- 吴孟学
- 申请号：
- CN201710822474.8
- 公开号：
- CN107594405A
- 申请日:
- 2017.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养南瓜粉的加工方法，包括以下步骤：选料、磨浆、过滤、复配、干燥。本发明经过二次过滤处理制得的南瓜粉较为细腻，将南瓜浆液和蜂蜜等其他原料混合后通过喷雾干燥制成粉状物质，易于添加到食品中，使人们能充分吸收南瓜含有的营养物质，且麦芽糊精同时具有溶解性好，流动性强，粘性适中，吸湿性低，耐热性强，不结团，无色，无异味等优点，通过添加适量的麦芽糊精，南瓜粉的性质更加稳定，保质期更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
