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南瓜粉的加工方法
- 专利权人:
- 庆阳中庆农产品有限公司;陇东学院;苟小平
- 发明人:
- 王百姓,刘万年,苟小平,马建仁,韩壅,王应强,汪慧,宋曦,张宏霞
- 申请号：
- CN201610153856.1
- 公开号：
- CN105767968A
- 申请日:
- 2016.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种南瓜粉的加工方法，包括选料、原料粉碎、调配、原料筛分、调质、膨化、干燥、破碎、筛分步骤，具体是选取无霉变、干燥至水分10%以下的南瓜干，用锤片式粉碎机粉碎过80目筛，取南瓜干粉和玉米面按3:1的比例在预混机内充分混合过80目筛，混合料在预混机内进行着水调质至含水量18%，转入膨化机130℃膨化加工，膨化料送入干燥机干燥至含水量6%，干燥后的膨化料用锤片式粉碎机进行冲击破碎，过100目筛，即为成品。本发明南瓜粉的加工方法的加工工艺、设备简单，改善了南瓜粉的冲调性和适口性，保持了天然南瓜的清香和营养成分，产品色泽金黄，粉粒细小疏松、具有蜂窝状小孔，速溶无杂质，价格低廉，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
