一种辣椒制品的加工
- 专利权人:
- 沛县益农蔬菜专业合作社
- 发明人:
- 卢海林
- 申请号：
- CN201410232746.5
- 公开号：
- CN103989101A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘艳春
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒制品的加工，原材料选择果肉丰富的灯笼椒，然后将灯笼椒根部去杆开一口部；接着经过口部将籽取出后磨成粉状，同时制作肉馅，将粉状籽撒入肉馅内并搅拌均匀；再将上述制得的肉馅通过口部塞入灯笼椒内部；最后放入油锅内小火煎炸至酥软得熟品。本发明用油煎软成熟品后辣椒的辛辣被肉馅所吸收，吃起来有丝甜甜的口感，而肉馅吃起来又有些少许的辛辣味，味道很独特，从不同方面满足了人们的口味需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
