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板栗香烤鸡的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首泰农业科技有限公司
- 发明人:
- 张晶
- 申请号：
- CN201410621538.4
- 公开号：
- CN105614487A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗香烤鸡的制作工艺，包括用优质健康鸡主料，以板栗粉为调味料配以其他辅料，经微波炉烘烤加工而成，板栗香烤鸡的制备工艺如下：光板鸡经穿刺鸡体；涂抹调味料，入微波炉微波烘烤，第二次涂抹调味料，第二次入微波炉微波烘烤、冷却、包装制成具有独特风味的板栗香烤鸡。板栗香烤鸡调味料的制备将板栗粉、鸡精粉、精细盐粉以及食用香料按一定的配比进行混合成调味料。本发明既增加了板栗香烤鸡营养和保健功能，又增加板栗食用范围、扩大了食用方法。本发明设备简单，易操作，原料易得，设备少，成本低，经济效益高，产品风味独特，美味清香，营养丰富，携带、食用方便。本发明适用市场需求，并且有利于远运外销，提高经济效益，方便快捷，适合现代人生活口味，深受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
