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Coffee drink with milk packed in a bowl
专利权人:
KAO CORPORATION;KAO CORPORATION
发明人:
HAYAKAWA, YOSHINOBU,SHIOYA, YASUSHI,YAMAMOTO, SHINJI,OGURA, YOSHIKAZU,KUSAURA, TATSUYA
申请号:
ES06781944
公开号:
ES2377882T3
申请日:
2006.07.28
申请国别(地区):
ES
年份:
2012
代理人:
摘要:
Coffee drink with packaged milk that has a pH from 5 to 7 and that satisfies the following conditions (A) to (C): (A) from 0.01 to 1% by weight of chlorogenic acids, (B) not more than 0.08% by weight of hydroxyhydroquinone based on the content of said chlorogenic acids, and (C) content of chlorogenic / solid acids of coffee <;= 0.03 by weight, calculating the solids content based on the following formula: coffee solids content [% by weight] = (Brix grade - [milk solids + sugars + dietary fibers]) x 0.75 in which the respective terms are defined by the following calculation formulas: solids of milk = lipids + 1.8 x milk sugar sugars = glucose + fructose + sucrose + maltose.Bebida de café con leche envasada que tiene un pH de desde 5 hasta 7 y que satisface las siguientes condiciones (A) a (C): (A) desde el 0,01 hasta el 1% en peso de ácidos clorogénicos, (B) no más del 0,08% en peso de hidroxihidroquinona basado en el contenido de dichos ácidos clorogénicos, y (C) contenido en ácidos clorogénicos/sólidos del café <;= 0,03 en razón en peso, calculándose el contenido en sólidos basándose en la siguiente fórmula: contenido en sólidos del café [% en peso] = (grado Brix - [sólidos de la leche + azúcares + fibras dietéticas]) x 0,75 en la que los términos respectivos se definen mediante las siguientes fórmulas de cálculo: sólidos de la leche = lípidos + 1,8 x azúcar de la leche azúcares = glucosa + fructosa + sacarosa + maltosa.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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