鲜兔的加工方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010550090.3
- 公开号：
- CN102461643A
- 申请日:
- 2010.11.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 鲜兔的加工方法，属鲜兔加工领域，它能有效的解决一般的兔不方便长途运输和长期储藏的缺点。首先将活兔用木棒敲头部，将活兔杀死，然后用刀子将兔皮剥掉。将杀死的鲜兔去除内脏，然后用刀沿脊椎骨宰成两半，然后分别将头、腿、胸、腰逐一分别宰开。然后将鲜兔的各个部分别抹上一层山梨酸钾，起到防腐的作用。然后分别按部位将鲜兔分开，然后采用真空塑料袋将鲜兔包装起来，每袋包装1公斤。将包装好的鲜兔放入冷库中储藏。主要用于加工鲜兔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
