一种鱼奶
- 专利权人:
- 长阳清江鹏搏开发有限公司
- 发明人:
- 丁天宴,柳昌京
- 申请号：
- CN201210431308.2
- 公开号：
- CN102960459A
- 申请日:
- 2012.11.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼奶，包括：鱼浆，豆奶，乳化剂，矫味剂。所述鱼浆、豆奶、乳化剂、矫味剂重量份数比例为：鱼浆：58.14，豆奶：38.76，乳化剂：1.55，矫味剂：0.39。所述鱼浆是由：除去鱼的苦胆、鱼食、鱼粪的所有鱼体、与水一起经粗磨和细磨后形成的浆状物，其干基为12.5%。所述鱼浆采用的鱼为清江淡水鱼。本发明一种鱼奶，鱼的营养成分利用率高、同时牛奶营养成分得到强化和均衡，其口感与牛奶相当，产品生产工艺简单、无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
