The present invention relates to a method for preparing ramie tea, wherein the method comprises: a collecting step (S10) a steaming step (S20) a cooling step (S30) a cutting step (S40) a first drying step (S50) and a second drying step (S60). Therefore, the exposure of ramie leaf fibers and the resultant discoloration can be prevented and the shapes of ramie leaves can be maintained, thereby increasing the measuring efficiency. In addition, the drying time can be shortened through subdivision of a drying step, and ramie tea which is devoid of destruction of nutrients or deterioration of color sense can be provided.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 모시차 제조방법에 관한 것으로, 채취단계(S10) 증열단계(S20) 냉각단계(S30) 절단단계(S40) 1차 건조단계(S50) 및 2차 건조단계(S60)를 포함한다. 이에 따라, 모시잎 섬유질의 노출과 이로 인한 변색을 막고 모시잎의 형태를 유지하여 계량의 효율성을 증가시킬 수 있다. 또한, 건조단계의 세분화를 통해 건조시간을 단축시킬 수 있을 뿐만 아니라 영양소의 파괴나 색감의 저하가 없는 모시차를 제공할 수 있다.
