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一种红薯红豆薏米调制乳的制备方法
- 专利权人:
- 河南三色鸽乳业有限公司
- 发明人:
- 岳春,李江岱,李书霞,潘勇,张德中,刘文庆,陈科杰,茹庆华,郭春芳,孙彦会,曹爱秀,李玉璞,曹广钦
- 申请号：
- CN201910406109.8
- 公开号：
- CN110192571A
- 申请日:
- 2019.16.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯红豆薏米调制乳的制备方法,包含如下步骤:分别将红薯粉和薏米粉按预设的料水比加水调浆得到红薯调浆液和薏米调浆液;分别将所述红薯调浆液和薏米调浆液经液化、糖化、过滤和浓缩后得到红薯糖浆和薏米糖浆;对薏米和红豆煮制研磨后过滤得到薏米汁和红豆浆,称取适量的红薯糖浆、薏米糖浆、薏米汁、红豆浆、纯牛奶和甜味剂混合均匀后加入稳定剂进行均质;灭菌,得成品红薯红豆薏米调制乳。采用本发明的方法制备的红薯红豆薏米调制乳,感官颜色为浅咖啡色,甜度适宜,口感细腻光滑,质地均匀,无沉淀,无分层,能为人体提供丰富的营养物质,有益健康,适合长期饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
