一种黑木耳麦芽保健饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 延边大学
- 发明人:
- 田熙哲,王翎力,罗竺荔,田明杰,陈铁
- 申请号：
- CN201610793395.4
- 公开号：
- CN106360220B
- 申请日:
- 2016.31.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑木耳麦芽保健饮料,采用黑木耳粉或干黑木耳与麦芽粉为原料并进行适当配比,经特定工艺制备得到的黑木耳麦芽保健饮料,能够充分利用麦芽粉中具有的多种淀粉酶和蛋白酶、肽酶的酶解作用,将黑木耳中的各种淀粉和蛋白质等高分子物质进行酶解,大大促进人体对其中各种营养组分的吸收,促进保健功效;本发明所述的黑木耳麦芽保健饮料具有稳定性好、口感清爽、风味浓郁、营养丰富、保健功能好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
