一种铁强化Q弹桃脯及其制作方法
- 专利权人:
- 河北科技师范学院
- 发明人:
- 赵玉华,常学东,崔丛丛,赵丽娜,张迎停,张聪
- 申请号：
- CN201910695835.6
- 公开号：
- CN110353077A
- 申请日:
- 2019.30.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁强化Q弹桃脯及其制作方法,属于果脯制作技术领域。本发明针对目前桃脯高糖、有残硫、铁流失严重以及加工过程中使用化学色素对人体健康不利等问题而研制,并以新鲜黄油桃和白砂糖为主要原料,经过对现有加工工艺改进研发生产出一种铁含量高、低糖无硫、果胶含量高、无化学合成色素、透明度高的高品质休闲食品,该桃脯食品具有铁营养强化、低糖无硫、咀嚼弹性好、颜色自然及健康安全等优异特性,适于市面推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
