一种以玉米蛋白粉为原料的多肽螯合钙制作方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 关爽,卢静
- 申请号：
- CN201610505932.0
- 公开号：
- CN106047971A
- 申请日:
- 2016.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 鞠传龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种以玉米蛋白粉为原料的多肽螯合钙制作方法，其方法为：步骤一、玉米蛋白粉的酶解；步骤二、螯合：将步骤一中制得的玉米多肽粉与氯化钙按照质量比1.5－2：1称取后分装到离心管中，加离子水使玉米多肽粉和氯化钙充分溶解，摇晃均匀，用胶布密封后，置于水浴锅中水浴，温度设定为50℃，水浴时间为30min，pH7.5，按无水乙醇与水的体积比8－9：1加入无水乙醇，可以清晰看出溶液中有络合物产生，将所得溶液分装到离心管中，离心，取沉淀，干燥后共获得多肽螯合钙粉末。有益效果：对玉米蛋白粉进行二次开发综合利用,将废弃的蛋白粉转化成为高附加值的补钙产品，能够产生较大的经济和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
