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一种复合菌固态发酵玉米蛋白粉的制作方法
- 专利权人:
- 吉林省农业科学院
- 发明人:
- 魏炳栋,陈群,邱玉朗,王欣,李林
- 申请号：
- CN201610344544.9
- 公开号：
- CN105994938A
- 申请日:
- 2016.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 邵铭康`朱世林
- 摘要：
- 一种复合菌固态发酵玉米蛋白粉的制作方法属生物饲料技术领域，本发明包括下列步骤：1.选过40目筛的玉米蛋白粉作为发酵原料；2.制备活菌数为1.0×108～1.0×109cfu/ml的复合菌发酵种子液；3.将复合菌发酵种子液按6％接入玉米蛋白粉中，含水量为50％，自然pH值，混匀后得发酵基础料；4.将发酵基础料按40‑50cm厚度摊铺在发酵池底，发酵池温度保持在30～35℃，厌氧发酵72‑96h，得到发酵玉米蛋白粉；5.将发酵玉米蛋白粉在温度为50～55℃下烘干，降至室温，即得复合菌固态发酵玉米蛋白粉成品；本发明能将玉米蛋白大分子降解为小肽和游离氨基酸等，并有效去除苦味，提高适口性，可作为一种优质的蛋白质饲料资源，在饲料中添加能显著提高动物的免疫机能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
