一种豆奶及生产工艺
- 专利权人:
- 荆门市川合食品有限公司
- 发明人:
- 刘海涛
- 申请号：
- CN200910063794.5
- 公开号：
- CN101703185A
- 申请日:
- 2009.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 董联生
- 摘要：
- 一种豆奶及生产工艺，它由脱皮大豆、白糖、蛋白糖、稳定剂、香精、食盐内、乙基酚和水组成，其生产工艺步骤为：A、精选大豆，脱去豆皮；B、浸泡灭酶；C、粗磨；D、细磨；F、浆渣分离；G、加入稳定剂、香料、白糖、蛋白糖、食盐和乙基酚，再经过均质机均质后进行包装，包装好后的豆浆杀菌即为成品。优点是：在原磨豆浆的基础上添加食品添加剂及香料等营养物质，可加长原磨豆浆的保质期为三个月和豆浆的口感更加丰富更加营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
