PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a functional material comprising citrus fruit pulp and/or &beta-cryptoxanthin which is a citrus fruit-derived substance.SOLUTION: An improving agent for lipid metabolism and its food or an improving agent for cholesterol metabolism and its food are characterized as comprising the citrus fruit pulp and/or the &beta-cryptoxanthin which is the citrus fruit-derived substance. Furthermore, an improving agent for glucose tolerance and/or insulin resistance and its food are characterized as comprising the citrus fruit pulp and/or the &beta-cryptoxanthin which is the citrus fruit-derived substance. Thereby, a drug having functions to lower the total cholesterol and LDL (low-density lipoprotein) cholesterol level and its food and a drug having functions to lower the blood glucose level and its food can be provided.COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI【課題】柑橘類パルプ及び/又は柑橘類由来物質のβ-クリプトキサンチンを含有する機能性材料を提供する。【解決手段】柑橘類パルプ及び/又は柑橘類由来物質のβ-クリプトキサンチンを含有することを特徴とする脂質代謝改善剤及びその食品又はコレステロール代謝改善剤及びその食品、及び柑橘類パルプ及び/又は柑橘類由来物質のβ-クリプトキサンチンを含有することを特徴とする耐糖能及び/又はインスリン抵抗性改善剤及びその食品。【効果】総コレステロール及びLDLコレステロール値を下げる機能を有する薬剤及びその食品、血糖値を下げる機能を有する薬剤及びその食品を提供することができる。【選択図】なし
