乾坤排骨
- 专利权人:
- 宋瑞
- 发明人:
- 宋瑞
- 申请号：
- CN201910812010.8
- 公开号：
- CN110720592A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乾坤排骨,其原料按100重量份重量计如下:猪排骨15‑45份、食盐4‑6份、辣椒粉2‑4份、花椒粉2‑4份、十三香2‑5份、红酱油5‑6份、生抽4‑6份、糖5‑8份、剩余为猪大肠。本发明猪大肠处理的比较干净;去除猪排骨的血,降低猪排骨的血腥味;猪排骨的味道丰富,且可以锁止猪排骨的水分和营养成分,有利于提高猪排骨的口感;有利于提高猪排骨的保存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
