The present invention relates to a new type of a method for manufacturing kelf bean curd, and to kelf bean curd prepared thereby, which enables a user to naturally absorb nutritional components of kelf, to obtain a health improvement effect by the kelf without separately consuming the kelf, and enables a user to confirm the kelp to be contained to the naked eyes, and to give a good appearance, as particles of a kelp powder are sticked to the bean curd just like sesame seeds being sticked to the bean curd. Furthermore, the kelf bean curd according to the present invention is soft, has a tight texture, and is delicious.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 다시마의 영양성분을 자연스럽게 섭취할 수 있어서 별도로 다시마를 섭취하지 않아도 다시마에 의한 건강증진효과를 얻을 수 있으며, 다시마분말의 입자가 마치 깨를 박아 놓은 것처럼 두부에 박혀서 다시마가 함유된 것을 소비자가 육안으로 확인할 수 있고 보기에도 좋으며, 다시마에 함유된 알긴산 성분에 의해 두부가 부드러우면서도 탱탱한 식감을 가지며 맛도 좋은 두부를 제조할 수 있는 새로운 방식의 다시마두부 제조방법 및 이에 의해 제조된 다시마두부에 관한 것이다.
