一种孜然肉羹及其制备方法
- 专利权人:
- 山东新希望六和集团有限公司
- 发明人:
- 索成
- 申请号：
- CN201610829611.6
- 公开号：
- CN106616472A
- 申请日:
- 2016.09.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种孜然肉羹，其中，由鸡腿肉、鸡皮及腌料加工制得，相对于100份鸡腿肉，所述鸡皮为10‑30份，所述腌料为60‑80份；并公开了制备方法。本发明的有益效果是：本发明的孜然肉羹，品质好，并且实用后对人体的脂肪增量要低于传统制作的产品；另外营养价值高；再者不含食品添加剂，能够保证产品的色、香、味、形，保持食品的新鲜度和质量，口味好；再者，投放市场后销量要远远高于同类产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
