一种葵花蛋白营养粉及其制作方法
- 专利权人:
- 甘肃敬业农业科技有限公司
- 发明人:
- 魏明广,赵萍,王雅,张轶,陈晓前,陈涛平,伏云刚,王俊杰
- 申请号：
- CN200810150674.4
- 公开号：
- CN101642266A
- 申请日:
- 2008.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 马正良
- 摘要：
- 本发明的目在于提供一种葵花蛋白营养粉及其制作方法。该该方法以食用葵花粕为主要原料，与淀粉按一定比例混合，再配以白砂糖、黑芝麻、奶粉、麦芽糊精、乳化剂辅料，经过粉碎、过筛、调质烘烤等过程即可得到葵花蛋白营养粉。葵花蛋白营养粉与传统的营养粉对比，本发明中的各种原辅料在粉碎度上严格要求，蛋白质、粗纤维含量得到提高，使产品有良好的速溶性和口感，奶油香精的添加对改善营养粉风味有明显效果，同时提高了对葵花饼粕的原料利用率和营养利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
