一种葵花蛋白蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 甘肃敬业农业科技有限公司
- 发明人:
- 魏明广,赵萍,王雅,张轶,陈晓前,伏云刚,王来顺
- 申请号：
- CN200810150676.3
- 公开号：
- CN101642143A
- 申请日:
- 2008.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 马正良
- 摘要：
- 本发明公开一种葵花蛋白蛋糕及其制作方法。它是以食用葵花粕为主要原料，配以鸡蛋、面粉和水、食糖、复合膨松剂等辅料，经打蛋、和面、灌模和烘烤等工艺精制而成的组织疏松、气孔细密、色泽良好、口感松软的高蛋白、高膳食纤维的一种蛋糕。本发明的主原料食用葵花粕达到食用葵花粕质量标准要求。该蛋糕的蛋白质、膳食纤维含量及营养价值高，对于改善人们的营养结构、促进饮食消化吸收等方面都起到了积极作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
