一种辣木酶解物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 成都金希生态农业开发股份有限公司
- 发明人:
- 张晓凤,张思良,郭黄勋,周玮,张涛,张军,叶仁礼,史宗洁,黄萍,朱筱莉
- 申请号：
- CN201810516650.X
- 公开号：
- CN108486202B
- 申请日:
- 2018.05.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木酶解物及其制备方法和应用，涉及生物提取技术领域。本发明的辣木原料先用糖酶进行分解，使辣木细胞破壁，释放细胞中的其他物质；再用蛋白酶降解辣木细胞中的植物蛋白成小分子的多肽。降解得到的酶解物经灭酶过滤后直接用于干燥，得到辣木酶解物，制备工艺简便，生产成本低廉。制备得到的辣木酶解物，能够最大限度的提取到辣木中的蛋白质和多糖，充分富集生物活性小分子，在人体中容易消化和吸收，生物利用度高，抗疲劳效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
