The present invention relates to a rice cakes cutting apparatus which cuts a rice cake formed through a molding machine 10 of a first stage machine 1 and discharged through a rice cake discharge opening 5 by a cutter turning around a rice cake discharge port 5, One end of the cutter blade 25 is fixed by the fixing pin 24 so that the cutter 25 is eccentrically rotated on the cutter rotary plate 23 rotated by the cam mechanism 30 by the cam mechanism 30, The rice cake discharged from the rice cake outlet 5 is cut into a certain length while performing a constant orbital movement around the rice cake 5. The cam mechanism 30 is composed of an upwardly convex arcuate cam track 31 formed in the cutter 25 and a guide roller 33 disposed inside the cam track 31 and rotatably fixed in position .본 고안은 제병기(1)의 성형기(10)를 통하여 성형하여 떡 배출구(5)를 통하여 배출되는 떡을 떡 배출구(5) 주위를 선회하는 커터로써 절단하는 떡 절단장치에 관한 것으로, 특히 모터(21)에 의해 회전하는 커터 회전판(23)에 커터(25)가 편심회전하도록 일단이 고정핀(24)으로 고정되고, 타측 선단의 커터날부(25)는 캠기구(30)에 의해 떡 배출구(5) 주위를 일정한 궤도운동을 하면서 떡 배출구(5)에서 배출되는 떡을 일정한 길이로 절단한다. 그리고 상기 캠기구(30)는 상기 커터(25)에 형성된 위로 볼록한 원호형 캠트랙(31)과, 상기 캠트랙(31) 내부에 배치되어 회전가능하게 위치 고정된 안내롤러(33)로 구성된다.
