一种面包改良剂

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专利权人:

王俊杰

发明人:

王俊杰

申请号：

CN201410434229.6

公开号：

CN105360209A

申请日:

2014.08.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

一种面包改良剂。本发明包括：木聚糖酶：30-60%、全脂大豆粉：20-35%、醋酸菌：10-15%、水：10-15%，余量为不可避免的杂质。本发明的优点：本发明的使用效果好。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/