一种爆浆牛肉干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽香泽源食品有限公司
- 发明人:
- 李建军,李彬
- 申请号：
- CN201510634065.6
- 公开号：
- CN105341711A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种爆浆牛肉干及其制作方法，由牛肉、起司、黄油、椰果、椰浆、鸡蛋、红酒、盐、胡椒按照一定比例，通过腌制、烤制、制作浆液、塞浆、再烤制、包装等步骤制成。本发明制作的牛肉干制作方法独特，先将牛肉腌制之后再低温预烤，再塞入起司、黄油、椰果、椰浆制成的浆液，再进行烤制，牛肉的双重烤制与中间的爆浆，形成了独特的口感，鲜香甜美，美味特别。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
