一种高品黄山毛峰综合制作工艺及产品
- 专利权人:
- 黄山富溪山蓬佬茶业有限公司
- 发明人:
- 谢乐群
- 申请号：
- CN201810875366.1
- 公开号：
- CN108835294A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品黄山毛峰综合制作工艺及产品，涉及绿茶加工工艺及产品。本发明制作工序包括萎调、滚筒杀青、一次摊凉、手工杀青、二次摊凉、理条、抛光、烘干、三次摊凉、烘培，将传统手工制茶和现代机械制茶相结合，既克服了传统手工制茶产量低、成本高，干茶的条形不均匀，色泽偏暗的问题，又克服了现代机械制茶香气不足、口感偏淡、茶汤滑度较差的问题。本发明制出的茶香气纯正持久、茶汤呈蜂蜜色金黄透亮、回甘明显、滑度好，从舌尖到喉咙有明显的渐次变化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
