传统水石磨老味煎饼及其制作方法
- 专利权人:
- 刘方
- 发明人:
- 刘方
- 申请号：
- CN201611022646.5
- 公开号：
- CN106614940A
- 申请日:
- 2016.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邢江峰`梁凤德
- 摘要：
- 本发明提供了一种传统水石磨老味煎饼，是由下列重量份的原料制成：绿豆0.5～1.5份、小米面0.01～0.03份、大料粉12～13份、小茴香1～2份、香叶1～3份、桂皮1.5～2份、五香粉4～5份、白芷0.8～1份，白寇1～2份、虾皮1～3份、面酱9～11份、豆豉0.5～1份、食用油9～11份、花生米1～3份、白芝麻1～3份。本发明中各配料搭配合理，制作工艺成熟，制作出的传统水石磨老味煎饼口味好，口感好，色香味俱佳，是一种老少皆宜的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
