一种香椿芽保鲜方法
- 专利权人:
- 固镇县玉鹏蔬菜开发有限责任公司
- 发明人:
- 殷玉鹏
- 申请号：
- CN201610211891.4
- 公开号：
- CN105767153A
- 申请日:
- 2016.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及植物保鲜技术领域，具体涉及一种香椿芽保鲜方法，取1‑1.1份大蒜素、0.5‑0.8份芦荟素、0.2‑0.25份熊果酸、0.15‑0.18份苦参碱、4‑7份白砂糖加热溶解于100份浓度为8%‑10%的乙醇溶液中，得到抗菌保鲜液，将抗菌保鲜液雾喷于香椿表面，将雾喷后的香椿按级别捆绑，每100‑200克捆成一小把，装入不透光保鲜袋内，向不透光保鲜袋内充入氢气后密封，密封后的不透光保鲜袋内氢气浓度为85%‑90%，本发明香椿保鲜方法简单易行，保鲜成本较低，能明显提高香椿常温保存时间，且能较好保留香椿的口感、香气和原有色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
