Annette Michelle Birch,Christophe Duchanoy,Iacopo Cerea,Miguel Angel Garchi-Torena Gamero,Scott A. Westfall
申请号：
BR112012019799
公开号：
BR112012019799B1
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
process of producing a flavored aqueous liquid. The present invention relates to a process for producing an aqueous liquid flavoring with a coffee aroma compound, wherein a gas comprising roasted and ground coffee aroma and water is condensed to provide a liquid aqueous phase and a gas phase； and the gas phase is pressurized in the presence of an aqueous liquid. The liquid is useful, for example, in the production of instant coffee products.processo de produção de um líquido aquoso aromatizado. a presente invenção refere-se a um processo para produção de um líquido aquoso aromatizando com composto de aroma de café, onde um gás compreendendo aroma de café torrado e moído e água é condensado para prover uma fase aquosa líquida e uma fase gás； e a fase gás é submetida a pressurização na presença de um líquido aquoso. o líquido é útil, por exemplo, na produção de produtos de café solúvel.
