非油炸苦荞黑玉米方便面制备方法
- 专利权人:
- 吴太平
- 发明人:
- 吴太平,吴煜栋
- 申请号：
- CN201711193859.9
- 公开号：
- CN108041444A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 卢茂春
- 摘要：
- 一种非油炸苦荞黑玉米方便面制备方法，属于食品加工领域，其配料：苦荞：黑玉米=6:4；加工工艺包括原料浸泡‑发芽‑加工成湿面团‑压制成型面饼‑面饼蒸制‑烤制‑冷却‑干燥。本发明生产的方便面不含饱和脂肪酸、营养丰富、非常适合糖尿病患者食用，耐贮存，复水时间短，方便性良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
