海鲜酱及其制作工艺
- 专利权人:
- 高小兵
- 发明人:
- 高小兵
- 申请号：
- CN200910015772.1
- 公开号：
- CN101564147A
- 申请日:
- 2009.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 海鲜酱及其制作工艺，涉及食品及调味品领域，特别是属于一种以海鲜为主要原料的酱料及其制作工艺。以虾皮、大豆、鱼肝、干鱼、大蒜、洋葱、植物油、白糖、盐、干辣椒、味精为原料，经海鲜清选、海鲜粉碎、辣椒粉碎、海鲜油炸、制取油泼辣椒粉、大豆煮熟、熬制等步骤制作而成，集合了多种营养成分，且辣味适中，特别适合处于身体发育期的青少年和中小学生食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
