LEE, DAE DONGKR,이대동,HAN, JEIONG HYEKR,한정혜,LEE, JIN YOUNGKR,이진영
申请号：
KR1020120121684
公开号：
KR1020140055210A
申请日:
2012.10.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a sauce for spicy noodles which enhances a flavor of spicy noodles. According to the present invention, a main ingredient of the sauce for spicy noodles is chili pepper paste and additional ingredients of the sauce for spicy noodles are garlic, soybean flour, sesame, kelps, tomatoes, vinegar, gingers, onions, soda water, sake, etc. The sauce for spicy noodles can be used for all kinds of spicy noodles, and when added to spicy noodles of which a main ingredient is vegetables or young radishes, the sauce for spicy noodles provides an excellent taste and flavor. The sauce for spicy noodles satisfies preferences of a Korean person more than the existing sauce for spicy noodles does.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 비빔면의 향미를 더욱 돋구어주는 비빔면 소스에 관한 것이다. 본 발명에 따르는 비빔면 소스는 고추장을 주원료로 하고, 마늘, 콩가루, 깨소금, 다시마, 토마토, 식초, 생강, 양파, 사이다, 청주등의 부가원료를 포함한다.본 발명은 모든 종류의 비빔면용 소스로 사용될 수 있으며, 특히 생야채를 주요한 비빔재료로 하는 비빔면, 또는 열무비빔면 등에 첨가할 경우 탁월한 맛과 풍미를 제공하고, 종래의 비빔면에 첨가되는 소스에 비하여 한국인의 기호에 더욱 적합하다.
