一种火腿浓缩汤料包
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 陈韬,李璇,郑伟,孔粉华,黄启超
- 申请号：
- CN201410446679.7
- 公开号：
- CN104256750A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种火腿浓缩汤料包，属于肉制品加工技术领域。本发明的火腿浓缩汤料包经由如下加工步骤得到：a.原料选择；b.切分；c.原料计量；d.熟化；e.斩拌；f.调味浓缩；g.包装杀菌。本发明的火腿浓缩汤料包，保质期为12个月。本发明的优点在于：产品呈固体或半固体状，颗粒大小均匀，颜色较好，且具有浓郁的火腿香味，风味独特、营养丰富、食用方便、能用于各式菜品的烹调，扩宽了火腿深加工产品的种类，满足众多口味群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
