一种红薯粉丝酒及其制作方法
- 专利权人:
- 张家界朝阳冲农产品开发有限责任公司
- 发明人:
- 朱立文
- 申请号：
- CN201711177326.1
- 公开号：
- CN107653140A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酿酒技术领域,尤其是涉及一种红薯粉丝酒及其制作方法,其主要成分包括:红薯粉丝、麦芽、酒曲、竹黄和水。主要包括以下步骤:(1)红薯处理、(2)和曲,(3)发酵,(4)勾兑或蒸馏,(5)陈酿。本发明的红薯酒具有补虚、行气清热、健脾、强肾、除湿,活血等功能,是真正的绿色保健食品,深受广大消费者的青眯,本发明在加工生产过程中,不添加任何香精、防腐剂、口感细腻、气味香醇,而且没有传统红薯酒的腐烂的腥味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
